La Ardosa

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Bodela de la Ardosa, Madrid

SRapallo BodegaArdosa, watercolor, 2017.
SRapallo BodegaArdosa, watercolor, 2017.

Calle de Colón, 13, Malasaña

One of the first bars we visit when we arrived in Madrid. It´s a old bar with excellent salmorejo (cold tomato soup made with bread, oil, garlic and vinegar) and croquetas or tortilla de patatas (potato and onion omelette). You have to try it!

As a decor I specially love the grotesque  Goya´s drawings hanged all over the walls. Most of the people don´t even notice them. They have two ambient s;  one in front and the other at the back of the bar, you have to pass below the counter top.

A brief history

In 1892 Rafael Fernández Bagena, owner of vineyards in the region of La Ardosa, Toledo, created and founded the chain of Bodegas La Ardosa in Madrid, which would have 36 establishments. Some are still open in the streets Sta. Engracia, 70 , Ponzano, 10 and Abtao, 32.

Gregorio Monje, a butcher by profession, acquired La Ardosa in 1970. In 1979 he began working there with his wife Conchita, who presented the tavern to the most prestigious tortilla competitions, and his sons Rafael and Ángel.  At the death of Gregorio. In 1995, the distributor  was sold and the children continued with the brewery business. Currently, La Ardosa is run by Ángel, assisted by  his wife, Concepción, and by a team that he trained and educated to serve beer with the same dedication and devotion as always.

During the 80’s he specialized in beers, becoming an institution. They worked the English Bass brewery, the German Warsteiner and were pioneers in importing Czech beers like the authentic Czech Budweiser and Pilsner Urquell. Ah, they also have Guinness and Bombardier.
This place is crowded on weekends, well… in fact every night – the Spanish way of life. They are pro…. they drink Monday to Monday.

Text in Portuguese

Tradução em português

Bodela de la Ardosa, Madrid

Calle de Colón, 13, Malasaña

Um dos primeiros bares que conhecemos quando chegamos em Madri. É um antigo bar e tem pratos consagrados, tipo  salmorejo (sopa de tomate fria com pão, alho, azeite e vinagre)  e  croquetas ou tortilla de patatas (croquetes ou tortilha de batatas). Não deixe de experimentar!

No tocante à decoração, eu especialmente adoro os desenhos grotescos do Goya que decoram todas as paredes. A maioria das pessoas não presta muita atenção neles. Eles têm dois ambientes, um na frente do bar e outro que vc tem que se abaixar e passar por debaixo do balcão.

Antecedentes históricos

Em 1892 Rafael Fernández Bagena,  proprietário de vinícolas na região de La Ardosa, Toledo, fundou a cadeia de bares ¨ Bodegas La Ardosa¨ em  Madrid, chegou a ter 36 estabelecimentos. Ainda existem alguns em Madri, Santa. Engracia, 70 , Ponzano, 10 e Abtao, 32.

Gregorio Monje, um açougueiro de profissão, adquiriu a Bodega de La Ardosa em 1970. Em 1979 ele começou trabalhando ali com sua mulher Conchita, que iniciou competição de tortillas, juntamente com seus filhos Rafael e Angelo.  Com a morte de Gregorio, em 1995, os filhos decidiram se especializar com o negócio de cervejas.Hoje é gerenciado por Angelo, ajudado por Concepción, sua mulher, e por um time bem treinado de garçons que trabalham com devoção e dedicação como sempre.

Durante os anos  80 viraram uma verdadeira instituição. Eles distribuem a cerveja inglesa  Bass, a alemã Warsteiner e foram os pioneiros na importação de cervejas tchecas, como a autêntica  Budweiser e Pilsner Urquell. Ah, eles também têm a Guinness e a Bombardier.
O lugar fica repleto nos fins de semana, bom na verdade, todas as noites, como é o modo de vida  dos espanhois, que são profissionais e bebem de 2a. a 2a.

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Author: Susana Rapallo

Susana Rapallo sketches about her experiences as a Brazilian artist living in Madrid. Her blog is an illustrated journey of traveling and exploring art.

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